刻みネギ大量の卵焼き☆食感がたまらない‼
みぃたむ♥ @cook_40279904
凄く簡単！
昔から大好きな刻みネギ入り卵焼き♥
小さい頃母に作ってもらった懐かしい味！
このレシピの生い立ち
私の大好きな卵焼きを知ってもらいたくて
写真はまた載せます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し
その間に
ボウルなどに卵を２つ割りいれ
箸で白身をきるように軽く溶く - 2
溶いた卵液に白だし大1
砂糖小さじ3/1
刻みネギを２つかみ入れ
さらに混ぜる - 3
混ざったら
フライパンに油を敷き
卵液を半分流し入れる
※この時ネギが塊で落ちると思うので
箸でネギをほぐしのばす - 4
表面がふつふつしてきたら３回に分けてくるくると火を通しながらまいていく
- 5
4をフライパンのすみに寄せて
残りの卵液を全て流し込む
この時も同様ネギの塊をほぐしてね - 6
同じようにふつふつしてきたら３回に分けてくるくるまいたら
完成！
コツ・ポイント
私はネギ大量にいれた方が美味しくて好き
調味料は色んな物を入れると卵やネギの風味が消されてしまいます
シンプルが一番材料の味を引き出せると思います
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