超時短！チアシード入り南蛮漬け風野菜炒め
みゅう様だ @myusamada
ちゃちゃっと手軽にチアシードが摂れる炒め物です！南蛮漬けも作り方がとても簡単♪
お酢は疲れた体に染み込みますよ～♡
このレシピの生い立ち
チアシードを簡単に摂れるレシピを作りたかったのと南蛮漬けがすごく食べたくて♪
ポン酢と酢で炒め煮にしてますがちゃ～んと南蛮漬け風?にはなってます（笑）
さっぱりと美味しく食べれるので夏や体調不良などの疲れた胃に優し～く美味しい一品ですょ♡
アプリでひらく作り方
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鶏肉は一口大にカットしお酒３０ｃｃにつけます
ナスは縦半分、横半分にカットし、さらに棒状にスライス - 2
ピーマンも同じ様にヘタと種を取ったら縦横半分にカットし２センチ幅位の棒状にカット
- 3
玉ねぎを半分に切り大まかにスライス
（半月切り）
チアシードと調味料を器に入れ混ぜておきましょう - 4
フライパンに油大匙２を入れ、よ～く熱します
（好みでにんにく等入れても美味しい）
まず強火でナスから炒めます - 5
やや、しんなりしてきたら玉ねぎを入れ
１分炒めたらピーマンを入れ３０秒ほどしたらお酒ごと鶏肉を投入 - 6
お酒の汁気が無くなって来たら調味料とチアシードを入れ炒め煮にします
- 7
水気が飛び過ぎないよう、こまめに味を見て丁度良いところで火を止めごま油を仕上げに大匙１かけます
ざっくり混ぜ出来上がり - 8
こちらが今回使用した ファイン さんのチアシード
大きめアルミパックにチャックが付き使い安い
パッケージもオシャレ♡ -
- 9
マカやローストキヌアもあります♪
何か果てしなく効きそうだ♡
身体に疲れを感じる年頃サプリよりこういう物をとりたいですな -
コツ・ポイント
手軽にチアシードが摂れ栄養満点です♪
炒め煮しているせいかチアシードも食べ易く
ポン酢と酢を使用しているので、作り方も簡単時短な炒め物になってます
南蛮漬けは手間が、かかるものが多いですが極力、面倒くさい工程を省き美味しく仕上げてみました
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定番の南蛮漬を、オリーブオイルで炒めることで、一味違った南蛮漬けに変身します。野菜をたっぷり使うので、大満足の一品です。
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