ササミと卵の味覇（ウェイパー）スープ
さちぞー221 @sachizo221
簡単に出来るスープです♬
このレシピの生い立ち
ウェイパーのスープは色んなアレンジ可能で大好きなので、今回はササミと卵の親子スープ♬
アプリでひらく作り方
- 1
卵は白身と黄身に分けておく。
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- 2
ササミはスジを取り除き細めの削ぎ切りに。
-
- 3
小鍋に水を入れ沸いたら味覇を溶かす。
- 4
白身にササミを入れ絡めて、1本ずつ鍋に落とし入れる。
- 5
残りの白身と黄身を合わせて、沸騰したスープに細く流し入れる。
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- 6
器に入れネギとブラックペッパーを加えたら完成♬
-
コツ・ポイント
卵白を絡めることでササミがトゥルンとした舌触りに♬
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