簡単 大人のさくらんぼブランデー漬け
こやじ女将 @cook_40095951
足の早いさくらんぼ。ブランデーに漬けて大人のデザートに変身！そのままでも、アイスに乗せても色々活躍してくれます。
このレシピの生い立ち
さくらんぼが安く手に入り多めに買っちゃったので食べきれず(^^;;
長く美味しく食べたいのでブランデーに漬けてみました。
※お酒を使うので未成年の方は20歳超えたら試してくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料
所要時間:15分
※ブランデーを注ぐまで -
- 2
さくらんぼをザルにあけてサッと水で洗います。茎を手で取ります。
-
- 3
茎を取ったらキッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
-
- 4
密閉容器にさくらんぼを入れます。
-
- 5
砂糖とレモン汁を加えます。
-
- 6
さくらんぼがブランデーにしっかりかぶるように注ぎます。
-
- 7
密閉容器の蓋をして冷蔵庫で保存します。
※一晩以上漬けます。 -
- 8
出来上がり。
※漬け具合はお好みで加減してください。 -
- 9
おまけ
さくらんぼを漬けたブランデーをソーダで割って飲むのもオススメ(*^^*) -
コツ・ポイント
さくらんぼは洗って水気をよく切って下さい。
さくらんぼ自体が甘いので砂糖はお好みで加減してください。
レモンを入れると発色が良くなります。
長期で漬けるなら素材の影響を受けにくいガラス瓶がオススメです。
リアクション
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