サーターアンダギー
うまくできたので。
このレシピの生い立ち
美味しいサーターアンダギーが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに入れ、混ぜる。
砂糖、塩、バニラエッセンスをも入れ、混ぜる。 - 2
小麦粉、ベーキングパウダーを①に粉ふるいで3回に分けて振るいながら、その都度、軽くさっくり混ぜる。
- 3
②に溶かしバター、小麦粉大さじ一杯を入れ、さっくり混ぜる。
- 4
手に油を塗り、お祭りで売ってる大玉飴くらいの大きさずつティースプーンで取り、丸く丸めて、
- 5
160度の油で、じっくり揚げる。
触り過ぎないようにすると、ぱっくり割れるよ。
コツ・ポイント
20cmフライパンで、10個ずつ3回に分けて揚げると、油少なめで良いです。
あと、手に塗る油は、うちはオリーブオイル使います。
生地が1番に吸う油はヘルシーなものにしたくて(^.^)
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