乾燥野菜と小エビのポン酢和え
marriott @cook_40056257
パパッと作れてしっかり野菜摂取＾＾
このレシピの生い立ち
もう1品何か作りたいと言う時に常備出来る乾燥野菜でお助けメニューができないか考えてみました。
アプリでひらく作り方
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今回は、あさぎり農園さんの「乾燥野菜ラーメンMix」を使用しました。
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- 2
乾燥野菜は5分茹でザルにあけ冷まし、冷めたらしっかり絞る。
- 3
小エビは2分茹でザルにあけて冷ましておく。
- 4
2と3と●をボウルに入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
4が冷えたら器に盛り付け、仕上げにすりごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
＊乾燥野菜はしっかり絞りますから少し柔らかく
茹でても良いと思います。
＊エビは背ワタが目立つものなら取り除いてから
茹でてください。
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