モヤシを水洗い
フライパンに油少々

モヤシを火にとうして

麻婆豆腐の素を入れる、

片栗粉入りの元を入れ

玉子をといておく

全体に火が通ったら、

火を消して、といておいた玉子をフライパンにながす

玉子が半熟になったら、

ドンブリにごはんをタップリよそい、
上にモヤシ麻婆を掛ける。