高野豆腐のふるふる♡あんかけ
豆苗☆ @cook_40236980
ふるっふるの高野豆腐にた〜っぷりのあん♡お豆腐なのであっさり！包丁いらずで茹でるだけ。あったかくて胃にも優しい♡
このレシピの生い立ち
茹でた高野豆腐にあんをかけたら体が温まるなと。
高野豆腐のふるふる♡あんかけ
ふるっふるの高野豆腐にた〜っぷりのあん♡お豆腐なのであっさり！包丁いらずで茹でるだけ。あったかくて胃にも優しい♡
このレシピの生い立ち
茹でた高野豆腐にあんをかけたら体が温まるなと。
作り方
- 1
鍋にたっぷり湯を沸かし高野豆腐を入れ湯に浸したら中火でふたをして5分煮、柔らかいのでそっとざるに取り水気を切ります。
- 2
片栗粉は水に溶いておきます。
鍋に☆を入れ一煮立ちさせ、混ぜながら水溶き片栗粉を加え、中火で透明になるまで混ぜます。
- 3
器に高野豆腐を入れ、タレをたっぷりかけて出来上がりです。
-
- 4
箸で小さく割っても♡
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は先に溶いてしっかり片栗粉に水を吸わせ沈殿したところを再度溶かして使うとだまになりにくいです。高野豆腐はとろとろになるので茹で過ぎないように。高温なので口の火傷に気をつけて下さい。高野豆腐に味は付けてないのであっさりです。
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ミーコロ☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089419
