ベーコンとじゃが芋のカレーチーズマヨ炒め

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、じゃがいものホクホク感、炒めた玉ねぎの香りと甘味、カレー粉のスパイシーさ、マヨネーズ、チーズのコクが旨い
このレシピの生い立ち
カレー味のハッシュドポテトを作りたくなって、焼いて作ってみたけど、ただ炒め合わせただけな方が美味しいかなと思って、そのままのをレシピアップ。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむいて水で洗って水気を拭いて、1cm×1cmに切る。じゃがいもは芽、根部分を包丁で取り除いて、水でよく洗う。
- 2
厚さ3mmの2cm×2cmに切る。じゃがいもを皿に乗せて、ラップ等をしてレンジ600wで7分チンして、2分余熱で火を通す
- 3
フライパンにバターと玉ねぎを入れて、中火にかけて、少し色が付くぐらい炒めて、じゃがいもにレンジにかけてる時間、火を入れる
- 4
ベーコンを2cm×2cmに切って、玉ねぎを炒めてるところに入れる。炒めたら、カレー粉を入れて炒めて、じゃがいもを入れる。
- 5
炒め合わせて、マヨネーズと6等分に切ったチーズを炒め合わせたら、黒胡椒を挽いて出来上がり♪
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