初心者でも簡単♪たたききゅうり
OT1610 @cook_40151879
※大量消費【覚書】
ちょっとピリッとしたきゅうり料理です
このレシピの生い立ち
きゅうりの使い道がサラダ、冷やし中華、ポテトサラダしかなかったので、母に教えてもらいました。
実家では夏によく食べていたのですが、結婚してから作り方は見ていたのでわかっていたのですが分量がわからなかったので…
旦那さんも満足してくれました。
初心者でも簡単♪たたききゅうり
※大量消費【覚書】
ちょっとピリッとしたきゅうり料理です
このレシピの生い立ち
きゅうりの使い道がサラダ、冷やし中華、ポテトサラダしかなかったので、母に教えてもらいました。
実家では夏によく食べていたのですが、結婚してから作り方は見ていたのでわかっていたのですが分量がわからなかったので…
旦那さんも満足してくれました。
作り方
- 1
きゅうりを塩もみする。(塩:分量外)
- 2
きゅうりについた塩を流し、包丁の柄の部分できゅうりを軽くたたく。
- 3
食べやすい長さに切る。(形はくし形)
- 4
ハムは半分に切って短冊切りにする。
- 5
耐熱ボウルに切ったきゅうり、ハム、漬けダレを入れて混ぜる。
- 6
5にラップをし、500w1分30秒レンジにかける。
- 7
レンジから取り出し、混ぜる。粗熱をとって冷蔵庫に入れる。
- 8
冷えてきゅうりに味がしみたら出来上がり♬
コツ・ポイント
●鷹の爪→一味にしてもOK
(写真は一味で作ってます)
●十分にきゅうりが漬かったら漬けダレは捨てたほうがくどくなりません
●ピリッとして食が進みますよ
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