パン粉でザクザクでっかいクッキー

konomayo
konomayo @cook_40276347

パン粉を焼くことでザクザク食感のクッキーになりました。形も大きさも好きに出来るので子どもと一緒に遊びながら楽しめます。
このレシピの生い立ち
パン粉を消費したくてお菓子にしてみたらザクザク感にハマりました。

パン粉でザクザクでっかいクッキー

パン粉を焼くことでザクザク食感のクッキーになりました。形も大きさも好きに出来るので子どもと一緒に遊びながら楽しめます。
このレシピの生い立ち
パン粉を消費したくてお菓子にしてみたらザクザク感にハマりました。

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材料

  1. パン粉 120g
  2. 砂糖 60g
  3. 小麦粉 約60g
  4. ベーキングパウダー 6g
  5. 豆乳 60-80cc
  6. オリーブオイル 約60g

作り方

  1. 1

    全ての材料をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    好みの大きさ、形に成形する。型抜きしても良いです。こんなのあっても良いかなと面白半分で大きくしてみました。

  3. 3

    170度に余熱したオーブンで20 分焼く。オーブンや時間で焼き加減が変わるので焼き目を見ながら調節すると良いです。

コツ・ポイント

袋に入れて混ぜ合わせるだけでコツなし(笑)
チョコチップやナッツを混ぜ込んでも美味しいです。

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