アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、カレイにかけて霜降りにする。
- 2
フライパンに水1/2カップくらい、醤油、酒、みりん、砂糖わ、大さじ1ほど、しょうがを入れて、煮詰める。
- 3
カレイを入れて落し蓋をアルミホイルなどでして煮汁が3/1くらいになったらへたを切って爪楊枝で刺したししとうを入れる。
コツ・ポイント
好みで調味料は足したり減らしたりする。
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