切り昆布の煮物
おねえさん @cook_40019245
切り昆布とさつま揚げの煮物、ほっとする母の味☆切り昆布の旨味で、少しの味付けでおいしくなりました〜
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出しながら、麺つゆで簡単味付けをしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は30分水につけ、その後30分、蓋をずらして煮る。途中水が足りなくなったら足す。
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- 2
野菜のさつま揚げを3枚、細切りにする
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- 3
1のフライパンに、2のさつま揚げを入れ、麺つゆを大さじ4杯いれ、汁がなくなるくらいまで弱火で30分位煮る。
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- 4
翌日のほうが味がしみて美味しい
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- 5
今回この昆布の半分を使用しました。
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コツ・ポイント
切り昆布は柔らかいのが好きなので、30分水につけ、30分煮込みました。
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