タイ風春雨サラダ
自由が丘ママ☆なおみ @cook_40064435
レモンとライムの香りがさわやかな春雨サラダです。ピリ辛で暑い夏にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヤムウンセンが好きなのでおうちでも作ってみたくて。
タイ風春雨サラダ
レモンとライムの香りがさわやかな春雨サラダです。ピリ辛で暑い夏にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヤムウンセンが好きなのでおうちでも作ってみたくて。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにして塩をする。しんなりしたら水気を絞っておく。
- 2
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を絞っておく。
- 3
春雨を表示時間通りにゆでる。魚介と豚ひき肉もゆでておく。
- 4
＊の材料をボウルに混ぜておく。①〜③を加えて和える。
- 5
お好みでパクチーやホワイトセロリを添える。
コツ・ポイント
春雨は冷やしすぎると固くなるので、少し冷やす程度にしてできればその日のうちにお召し上がりください。
おもてなしが大好き♪見た目きれいなおいしいお料理でみんなに喜んでもらいたくて盛り付けや見せ方で毎日のおうちご飯も素敵に演出しますよっ。アメブロもやってます♪http://ameblo.jp/jiyugaoka-cooking/
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