大豆のさっぱりサラダ
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
スーパーに売っている水煮大豆を使ってさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
１人あたり栄養素
エネルギー 72Kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 8.7g、炭水化物 10.7g、カルシウム 46mg、鉄 0.6mg、ビタミンC 9mg、食物繊維 2.9g、食塩相当量 0.8g
大豆のさっぱりサラダ
スーパーに売っている水煮大豆を使ってさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
１人あたり栄養素
エネルギー 72Kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 8.7g、炭水化物 10.7g、カルシウム 46mg、鉄 0.6mg、ビタミンC 9mg、食物繊維 2.9g、食塩相当量 0.8g
作り方
- 1
わかめを熱湯で戻し絞る。
- 2
トマトを2㎝程度のコロコロ状に切る。
- 3
白菜を芯と葉に切り分け芯の部分は繊維に添って薄切り、葉の部分はざく切りにし、レンジで1分加熱し絞る。
- 4
調味料Aを合わせ、水気を切った大豆、①～③の材料と汁を切ったコーン缶を混ぜる。
コツ・ポイント
漬ける時間によって味の染み込みが変化します。
キャベツやきゅうりもおいしく食べられます。
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