作り方
- 1
モロヘイヤは水でよく洗い、葉の部分を耐熱ボウルに入れて、蓋をして電子レンジ(強2～3分)にかける。
- 2
トマトは大きめのさいの目に切る。
- 3
レンジ加熱したモロヘイヤを一旦水にさらし冷やしてから水を切り、粗みじんにする。
- 4
マヨネーズ、粒マスタード、ハチミツを混ぜてドレッシングを作る
- 5
2～4をボウルで混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズをヨーグルトに替えた方が合いそうな気がするので、次回トライします。
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