豚肉と胡瓜のごま油炒め
ぴろたん☻ @cook_40280539
ごま油の香りと胡瓜の食感が食欲をそそる一品。
このレシピの生い立ち
胡瓜を生以外でおかずになるようなレシピを作りたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は数カ所皮を剥いて乱切りにする
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- 2
エリンギは食べやすい大きさに切る
-
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を火が通るまで炒め、エリンギを加えて炒め、塩胡椒、中華の素を入れ、最後に胡瓜を入れる
- 4
胡瓜にさっと火が通ったら、お皿に盛って白ごまをかけて完成
-
コツ・ポイント
胡瓜はあまり炒めすぎるとシャキシャキの食感がなくなるので火が通る程度にサッと炒めてください
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