【幼児食】揚げ魚の野菜あんかけ
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
おだしを使うことで、減塩に♪大人も子どももおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
袋井市で実施する「１歳幼児食教室」で試食を提供しているレシピです。
【幼児食】揚げ魚の野菜あんかけ
おだしを使うことで、減塩に♪大人も子どももおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
袋井市で実施する「１歳幼児食教室」で試食を提供しているレシピです。
作り方
- 1
魚に片栗粉をつけて油で揚げる。（フライパンを使って少ない油で揚げ焼きにすればＯＫ）
- 2
にんじん、たまねぎを１ｃｍの千切りにし、だし汁でやわらかくなるまで煮る。
- 3
②がやわらかくなったら塩、しょうゆで味付けをし、小口切りにした葉ねぎを加え、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 4
揚げたあじの上に③をかける。
コツ・ポイント
揚げたおさかなも、あんかけにすることでお子さんでも上手に食べることができます。
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