サーモンと厚揚げのバジルパン粉焼き☆

さくらスキップ's cooksnap of when they made サーモンと厚揚げのバジルパン粉焼き☆.
しじみごはん's cooksnap of when they made サーモンと厚揚げのバジルパン粉焼き☆.
こと味
こと味 @cook_40051402

トースターであっという間に♪バジルとにんにくの香り豊かな簡単パン粉焼き☆サクサクパン粉とふっくら鮭が相性ぴったり♪
このレシピの生い立ち
鮭を使った洋風おかずが作りたくて♪バジルをたっぷり使って香りの良い１品にしました☆

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材料

２〜３人分
  1. 鮭(切り身) ３切れ
  2. 厚揚げ(絹がおすすめ) ２８０g
  3. にんにく ２かけ
  4. バジルの葉 １２〜１４枚
  5. オリーブオイル 大さじ４
  6. パン粉 大さじ３
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは２cm角切りにする。

  2. 2

    バジルは３〜４枚を残して(後乗せ用)粗く刻む。にんにくは薄くスライスする。

  3. 3

    耐熱容器に鮭を並べて間に厚揚げを敷き詰めたら、にんにくを散らす。

  4. 4

    バジルを散らし、全体にパン粉をまぶす。上からオリーブオイルを回しかける。

  5. 5

    トースターで６〜７分焼き、鮭に火が通ったらブラックペッパーを振って完成！

コツ・ポイント

オリーブオイルはパン粉全体にまんべんなくかけるとさっくりと美味しく仕上がります☆
フレッシュバジルを後のせすることで香りよく美味しく仕上がります☆

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レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
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キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
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