作り方
- 1
鮭両面に、胡椒をお好みでかけ、
両面に、小麦粉を薄くまぶします。 - 2
バジルは、擂り鉢ですったものを、冷凍保存の物を
使っています。
冷凍庫から取り出し
パン粉に、すりまぜあわせます。 - 3
バジルと混ざったパン粉を、鮭の両面に、軽くまぶします。
- 4
両面に、オリーブオイルを少量かけ
魚焼き機で、焼き上げます。
コツ・ポイント
バジル1束 松の実少々 、ごま油少々、
ニンニク二分の一かけ
合わせ、擂り鉢ですり、冷凍保存をしておくと
どんな、料理にもつかえます。
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