鶏むね肉とセロリのケチャップ炒め
sugicosan @cook_40104215
セロリ嫌いな主人食べられるほどセロリが食べやすい炒め物になりました。
少し濃い味なのでご飯のおかずにぴったりです！
このレシピの生い立ち
セロリが安かったのでセロリを使って何かできないかと考えて作りました
鶏むね肉とセロリのケチャップ炒め
セロリ嫌いな主人食べられるほどセロリが食べやすい炒め物になりました。
少し濃い味なのでご飯のおかずにぴったりです！
このレシピの生い立ち
セロリが安かったのでセロリを使って何かできないかと考えて作りました
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りし一口大にしてビニール袋に入れ、そこに●の調味料を加えよく揉み込む
- 2
セロリは下の固い部分をピーラーで剥いて薄切りにする
- 3
1の鶏むね肉に片栗粉を入れて振りまぜ、中火にかけたフライパンで両面に焦げ目をつけ端に寄せる
- 4
3のフライパンで空いた所に2のセロリを入れ透明っぽくなるまで炒め、軽く塩コショウする
- 5
鶏むね肉とセロリをざっと混ぜ火を止め、☆の調味料を加えよく混ぜる
- 6
フライパンを再び中火にして水分を飛ばすよう炒めたら完成
コツ・ポイント
セロリを薄切りにするとタレとよく絡み苦手な人でも食べやすくなります。
ケチャップ、ソースは焦げやすいので必ず一度火を止めてから投入し絡めてください。
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