*新食感!カカオニブクッキー*

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
スーパーフードに名高いカカオニブを使って!ポリポリサクサク食感!苦味も楽しめるクッキー!
ワインに合うおつまみクッキー*
このレシピの生い立ち
カカオニブが手に入ったので作りたかった一品。
カカオニブはシミ・シワ・たるみなどを予防する美肌効果、活性酸素を除去して免疫力を高める効果が期待されます。食べたときにほろ苦く感じるのは、カカオニブ特有の苦味成分で、集中力・判断力を高めます。
*新食感!カカオニブクッキー*
スーパーフードに名高いカカオニブを使って!ポリポリサクサク食感!苦味も楽しめるクッキー!
ワインに合うおつまみクッキー*
このレシピの生い立ち
カカオニブが手に入ったので作りたかった一品。
カカオニブはシミ・シワ・たるみなどを予防する美肌効果、活性酸素を除去して免疫力を高める効果が期待されます。食べたときにほろ苦く感じるのは、カカオニブ特有の苦味成分で、集中力・判断力を高めます。
作り方
- 1
バターを常温に戻し柔らかくします。
薄力粉は振るっておきます。 - 2
クリーム状にしたバターに、グラニュー糖、塩を加えて混ぜて、白っぽくなったら卵黄を加えて混ぜます。
- 3
カカオニブ、薄力粉を加えて混ぜて一塊にし、細長く成形します。ラップで巻きます。
*ここでは生地をあまり練らないこと!
- 4
そのまま冷凍庫で1時間〜休ませます。
- 5
バットにグラニュー糖をひき、生地の周りにつけます。
8mm〜1cm幅に切ります。*私は太めが好き。
- 6
170度に予熱したオーブンで15分、160度に下げて更に10〜15分焼きます。焼き上がり余熱を取り、冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
オーブンはご家庭で違うので焼き時間は調整してください。
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