キウイフルーツまるごとキウイカップ

食の記憶~Kaori
食の記憶~Kaori @cook_40169109

キウイの皮、器としても活用しましょ♪
このレシピの生い立ち
キウイソースを作る際に残る皮を活用したくて

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材料

2個分
  1. キウイフルーツ 1個
  2. りんご キウイと同量
  3. 茹でエビ 3〜4匹
  4. サラスパ(なくてもO,K) 5本くらい
  5. オリーブオイル 小さじ1/4
  6. 少々
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    サラスパは3センチくらいに折り茹でておく。

  2. 2

    キウイを半分にカットし中身をくり抜きスプーンで粗めに潰す。

  3. 3

    りんご(皮ごと)は細かく刻む、茹でエビもトッピング用以外を刻んでおく

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れ混ぜたらキウイの皮に盛り付け、トッピングの茹でエビを乗せる

コツ・ポイント

エビの代わりにハムやチーズでも合います♪

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に公開
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