フライパンで~ナスの揚げ浸し~
ぴいかん @cook_40039691
沢山ナスがある！という時に、ぜひどうぞ( ^ ^)r゛゛作りおきも出来るので沢山作っています♪
このレシピの生い立ち
ナス、みょうがを大量消費したかったので。
フライパンで~ナスの揚げ浸し~
沢山ナスがある！という時に、ぜひどうぞ( ^ ^)r゛゛作りおきも出来るので沢山作っています♪
このレシピの生い立ち
ナス、みょうがを大量消費したかったので。
作り方
- 1
ナスは皮に切り込みを入れ、食べやすく切る。みょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンに多めの油を入れ、ナスを焼く。(あまり触らないようにして、時々ひっくり返しながら焼く)
- 3
タッパーに焼けたナスを入れ、みょうが、めんつゆ、酢をかけて、一時間~ねかせて味を染み込ませる。
コツ・ポイント
面倒なときは、ナスに切れ目を入れませんが、入れた方が味の染み込みは早いです。酢の量はお好みで。うちでは、みょうがはたっぷり入れています。
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なーくん -
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