作り方
- 1
茄子は皮に5ミリ間隔程度で斜めに飾り包丁を入れ、さらに斜めに入れ、一口大に切る
- 2
小鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、茄子を炒める
- 3
皮が鮮やかな色になったら、しょうが、出汁醤油、水、砂糖を加えて軽く混ぜたら煮含めていく
- 4
落し蓋をして、5分程度煮たら、火をとめて5～10分程度、味を含ませる
- 5
千切りのしそを飾り、ひねり胡麻を散らしたらできあがり
- 6
祝・新着ランキング1位☆（2014.08.25）
-
コツ・ポイント
私は出汁醤油を使っていますが、めんつゆでも同じだと思います。
似たレシピ
-
ナスの煮浸し・低カロリー＼(^o^)／ ナスの煮浸し・低カロリー＼(^o^)／
油との相性がイイのは知ってるけど、今日は油のカロリーはパス！ナスは低カロリーだからたくさんいただけます(^ ^)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094805
