ヘルシー！酒粕入り水ようかん
針木のぽち @cook_40053058
2015.7/16カテゴリー掲載感謝！飲む点滴・酒粕と食物繊維たっぷりのデザートです＾＾。ひな祭りの白酒のかわりにも＾＾
このレシピの生い立ち
発酵食品の酒粕と、食物繊維のあん、寒天で、ヘルシーなおやつを作ってみました。酒粕はビタミンも豊富で元気の素です。
ヘルシー！酒粕入り水ようかん
2015.7/16カテゴリー掲載感謝！飲む点滴・酒粕と食物繊維たっぷりのデザートです＾＾。ひな祭りの白酒のかわりにも＾＾
このレシピの生い立ち
発酵食品の酒粕と、食物繊維のあん、寒天で、ヘルシーなおやつを作ってみました。酒粕はビタミンも豊富で元気の素です。
作り方
- 1
白あんと酒粕は水３００ｃｃを加えて柔らかくし、こしておきます。残りの２００ｃｃの水に粉寒天を振り入れておきます。
- 2
粉寒天を熱してよく溶かします。そこに先程のあんと酒粕を入れ、しっかり練ります。
- 3
流し箱に入れて、粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
市販のこしあんに甘味も塩分も入っているので、砂糖は使わなくても大丈夫です。酒粕の粒が気にならないように、しっかりこします。分量割合は、目安なので、お好みで調節してみてください。
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