鶏皮と3色野菜ナムル海苔巻き

ムカゴパパ1
ムカゴパパ1 @cook_40133767

鶏皮とキャベツ、人参、小松菜でナムルを作り海苔れ巻きました。お財布に優しい料理です。
このレシピの生い立ち
鶏皮が1枚残っていてキャベツ、人参、小松菜があったのでナムルにしました。ナムルに海苔を入れると美味しいので、今回は海苔で巻きました。マヨネーズをそえおつまみ風にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツせん切り 100g
  2. 人参せんきり 30g
  3. 小松菜3cmきり 30g
  4. 鶏皮 茹でせんきり 1枚分
  5. 塩胡椒、味の素 少々
  6. 胡麻、七味、醤油 少々
  7. ゴマ油、醤油 少々
  8. 焼き海苔 1枚
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    人参キャベツ、小松菜をゆで水にさらししぼる

  2. 2

    鶏皮を茹でせん切りに

  3. 3

    野菜と鶏皮を混ぜ塩胡椒、七味、醤油、ゴマ油、味の素で味付け、胡麻を混ぜる。

  4. 4

    ナムルを海苔で巻き安定したら6切り皿に盛り上にマヨネーズをしぼる。

コツ・ポイント

茹でた野菜はよく絞りナムルにする。
海苔を巻いて安定してから切る。

リアクション

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レシピ作者

ムカゴパパ1
ムカゴパパ1 @cook_40133767
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調理師、栄養士、給食特殊専門調理師、給食特殊技能検定合格の資格有り
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