レンジで簡単！ポテトサラダ
sakuramasa @cook_40255606
レンチンで時短、簡単ポテトサラダです。レンチンなので栄養も逃げず、手間なし！
このレシピの生い立ち
親戚の集まりというと必ず母が出していた適度に潰し過ぎないポテトサラダ。じゃがいもの大量消費にはよくポテトサラダにします。マヨを薄めにしておいてごまドレッシングやフレンチドレッシングをかけて食べるのも美味しいですよ！
レンジで簡単！ポテトサラダ
レンチンで時短、簡単ポテトサラダです。レンチンなので栄養も逃げず、手間なし！
このレシピの生い立ち
親戚の集まりというと必ず母が出していた適度に潰し過ぎないポテトサラダ。じゃがいもの大量消費にはよくポテトサラダにします。マヨを薄めにしておいてごまドレッシングやフレンチドレッシングをかけて食べるのも美味しいですよ！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、いちょう切りにした後、しばらく水にさらす
- 2
きゅうりは薄めの輪切りにし、塩もみしてしばらくおく
- 3
人参は薄めのいちょう切り、ベーコンは細切りしておく
- 4
1のじゃがいもの水を切り、耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジ600Wで6分チンする
- 5
軽く水にくぐらせた人参とベーコンは皿に隣に並べて軽くラップをして、レンジで2分チンする
- 6
その間に4のじゃがいもをフォークなどで潰す
- 7
潰したじゃがいもにチンした人参とベーコン、水気を切ったきゅうりを入れる
- 8
まだ温かいうちに鶏ガラスープの素を入れ混ぜ、マヨネーズを入れてお好みで黒胡椒少々ふって出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうりの塩もみした塩気とベーコンの塩気がアクセントになっているので、味を濃くしたければ鶏ガラスープの素を多めに入れると全体的にしょっぱくなく濃くなります。鶏ガラスープの素の代わりに昆布茶を入れても美味しかったです。マヨ調節はお好みで！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099267
