簡単☆ほうれん草のごま和え

foodmarico @cook_40095598
ほんの一手間加えるだけで、とっても簡単に、仕出しやさんのような、ほうれん草のごま和えができます。
このレシピの生い立ち
時間がたっても美味しいお浸しが食べたくて…
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。塩を少しいれる。
- 2
沸騰したら、ほうれん草(洗ったもの)を、根元をしたにしていれ、お好みの固さに茹でる。冷水にとり、少しの間水にさらす。
- 3
水気を絞り、2~3㎝幅にきる。
ボウルに入れ、醤油適量(分量外)をいれて軽く和えすこしおき、水気をしっかり絞る。 - 4
調味料で和える。
コツ・ポイント
1度醤油で和えてから水気を絞ることで、しっかりと水気が絞れ、味がしっかり入り、時間がたっても美味しいので、お弁当におすすめです。
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