少し甘口♪ ホウレン草のごま和え
nanoにゃんこ @cook_40285067
少し甘めに作ったホウレン草のごま和えです。
このレシピの生い立ち
昔から好きで、自分で作ってみようと思ったのが切っ掛けです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草の根本を切り落とし水洗いします。バラバラにならないよう輪ゴムでまとめましょう。
-
- 2
鍋に湯を沸かし塩を少々いれる。沸騰したらホウレン草を根本から入れ20～30秒茹でて、葉のほうも20～30秒茹でます。
- 3
茹でたホウレン草を水にさらしてからホウレン草を絞り水気を取ります。キッチンペーパーに包んで少しおきます
- 4
水気をとっている間に、すりゴマ、醤油、砂糖、みりんを混ぜておきます。
- 5
水気をとったホウレン草を同じ大きさに切っていきます。
-
- 6
切ったホウレン草をすりゴマ、醤油、砂糖、みりんを混ぜたものにあえます。
-
- 7
最後に味見をしてお好みの味に微調整したら完成♪
-
コツ・ポイント
調味料は私個人が何度か作って自分にあった味を探した分量です。皆さんも自分の好みの味を探してみましょう♪
リアクション
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