じゃぱにーず 和風 コールスロー
Little Darling @cook_40014130
甘酢風でごまが入ったドレッシングであえたコールスロー。さっぱりしているので、朝ごはんに、カレーの副菜にもおススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に見つけたのは キャベツ。
なます風のサラダなら作れる、と思いありあわせの野菜で作ってみました。
ドレッシングも野菜も冷え冷えにして ローストチキンに合わせてみたら、意外にもぴったり合いました。
じゃぱにーず 和風 コールスロー
甘酢風でごまが入ったドレッシングであえたコールスロー。さっぱりしているので、朝ごはんに、カレーの副菜にもおススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に見つけたのは キャベツ。
なます風のサラダなら作れる、と思いありあわせの野菜で作ってみました。
ドレッシングも野菜も冷え冷えにして ローストチキンに合わせてみたら、意外にもぴったり合いました。
作り方
- 1
野菜を薄くスライスします。にんじんと玉ねぎは塩でよくもんで、水分を切っておきます。
- 2
野菜をすべてボウルに入れて良くませ合わせます。
- 3
合わせ酢を瓶に入れ、しゃかしゃか振って混ぜ合わせます。
- 4
野菜にかけて、全体に行渡るように混ぜたら完成です。かつお削り節や大葉の千切りをトッピングするとおいしいです！
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099532
