かいわれの小鉢
i_yokan @cook_40069801
貝割れを使った、簡単でヘルシーな箸休め
このレシピの生い立ち
お洒落な小鉢を用意したいと思い冷蔵庫を開けたら、貝割れと竹輪があり、ひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
かいわれの根を切り落とし、半分の丈にし、ボールに入れる。
- 2
竹輪を縦半分に切り、５m幅の斜め切りにしたら、ボールに入れる。
- 3
焼き海苔を切ったりやぶったりし、つまみ易い大きさにしたら、ボールに入れる。
- 4
ボールに入れた材料を直ぐにしっかり混ぜる。
- 5
（味付け）
ごま油を一回しと塩適量を入れ、もう一度簡単に混ぜる。 - 6
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
☆ 塩加減。味を見ながら、好みの味にする。
☆ 海苔を入れたら、湿って固まる前に、しっかり混ぜる。
☆盛り付ける寸前に味を付けた方が、貝割れの歯ざわりがしっかりして美味しい。
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