作り方
- 1
鍋に1リットルくらいお水を入れ沸騰させる
- 2
オクラに塩をまぶし、まな板の上に置き 両手でオクラを転がしてずりをする。1の鍋に入れる
- 3
1分~2分茹で冷水にとりざるに上げる 食べやすく切る
- 4
長いもは皮をむき酢水につけスライサーで切る 3のおくらと混ぜ合わせる
- 5
かつおぶしをのせて醤油をたらしてめしあがれ♪
コツ・ポイント
海苔や納豆などさらに足してもおいしいよ^^
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