セロリ香る❀野菜たっぷりコンソメスープ
えり飯＊ @cook_40107067
セロリをじっくり煮ることで、野菜の旨味が引き出されて、ヘルシーなスープに。ノンオイルなのでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんヘルシーにとりたい！
セロリの食感が苦手なのですが、余っててなんとか消費したかったのと香りは好きなのでスープにして柔らかくしちゃえばいけるかも？と思ったら思いのほかいいダシになりました。
セロリ香る❀野菜たっぷりコンソメスープ
セロリをじっくり煮ることで、野菜の旨味が引き出されて、ヘルシーなスープに。ノンオイルなのでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんヘルシーにとりたい！
セロリの食感が苦手なのですが、余っててなんとか消費したかったのと香りは好きなのでスープにして柔らかくしちゃえばいけるかも？と思ったら思いのほかいいダシになりました。
作り方
- 1
セロリは5ミリの薄切り、玉ねぎ・トマト・ピーマンは一口大
しめじは石づきをとってほぐす。 - 2
鍋に分量の水をはり、水からセロリを入れて弱火で煮込む。
- 3
沸騰して、セロリの良い香りがしてきたら、玉ねぎを入れる。
- 4
玉ねぎに火が通ったら、残りの野菜を全て入れ、コンソメも入れる。
- 5
5分ほど煮て、味が足りなければ塩胡椒で調整。
コツ・ポイント
最初に水からセロリを煮るのがポイントです。
野菜は何でもOK。人参は煮えにくいので早めに煮るかレンジで柔らかくしてから加えた方が良いです。多めにできるので私は作り置きして朝ごはんによく食べます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
セロリの葉にんにくトマトのコンソメスープ セロリの葉にんにくトマトのコンソメスープ
セロリの葉の香りが爽やかなスープです。野菜をもっと色々な種類を入れると、食べ応えもUPしますよ♪
-
-
-
【簡単】野菜たっぷり コンソメスープ 【簡単】野菜たっぷり コンソメスープ
スープにベーコンと野菜の旨味が出て、口当たりの良いコンソメスープになってます！トマトの酸味がとても良いアクセントです♩
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101161
