里芋の柚子みそかけ
くろぱん★kook @cook_40209818
柚子の香りの「みそだれ」でほっこり美味しい、つまみにもおかずにも‼
このレシピの生い立ち
柚子の風味と味噌、里芋が合うと思いレシピを作ってみました。
とても美味しく出来て他の野菜でも応用できそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮付きのまま柔らかく茹でてから皮を剥く。
柚子皮はみじん切りする。 - 2
みそだれの材料を小鍋に入れてかき混ぜながら周りがふつふつとするまで火にかける。
柚子皮みじん切りを加える。 - 3
①の里芋を一口大に切ってお皿に盛りみそだれを掛けて完成です。
細長くカットした柚子皮を添えても綺麗です。
コツ・ポイント
里芋はレンジで柔らかくすれば時短になるでしょう。
みそだれは量が少ないので火に掛ける時には蒸発しない様に付いていてかき混ぜて下さい。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
ほっこり美味しい～里芋のゆず味噌煮 ほっこり美味しい～里芋のゆず味噌煮
里芋を香りの良い柚子の皮を入れて味噌煮にしました。ほっこり素朴な煮物です。チョッと甘めでご飯のおかずにも合います。
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101992
