濃厚！もっちりしっとり☆ショコラシフォン
さかなぷりん @cook_40093719
ココアパウダーを使って甘すぎない大人のシフォンに♪
冬はもちろん夏にもおいしいです！
このレシピの生い立ち
チョコレート好きのお友達の誕生日に、家にある材料で作ったのがこれです！甘すぎない大人のシフォンになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を泡立てて砂糖を３回にわけて加えしっかりとしたメレンゲをつくります。
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- 2
ちがうボウルに、卵黄と砂糖を入れて素早くすり混ぜ、油、牛乳を加えよく混ぜます。
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- 3
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れさらに混ぜます。
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- 4
メレンゲを１／３ほど加えてよく混ぜ、記事をメレンゲのボウルに戻し入れて泡を消さないようさっくり混ぜます。
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- 5
チョコレートを刻んで加え、全体に混ぜ込みます。
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- 6
１７０℃～１８０℃で３０分ほど焼き、ひっくり返して冷まします。
- 7
削りチョコレートでおめかし♡
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- 8
18cm丸型で焼いてバースデーケーキに♪
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- 9
溶かしたチョコレートをかけてもいいですね(⌒∇⌒)
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- 10
たにたーにさん♡チョコチップ＆ホワイトチョコバージョン素敵すぎです♪ありがとう～(o^―^o)
コツ・ポイント
写真は二倍量で二台焼き、刻みチョコレートのかわりに、同量のチョコチップを使用しています。
７番の写真はガナッシュクリームと削りチョコでしあげています。
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