もちもち鶏

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点⤴ たっぷり白菜でヘルシー❤ しっとりもっちりの鶏胸肉です☺
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介されたレシピです(о´∀`о)

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材料

2人分～
  1. 鶏胸肉 300g
  2. 白菜 1/4
  3. 白玉粉 大さじ3
  4. 水 50cc
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうが チューブ7cm
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. 一味唐辛子 適量
  10. シソ 6枚
  11. ゆずの皮 適量

作り方

  1. 1

    皮を剥いだ鶏胸肉を一口大にカットしボウルに白玉粉、水、酒、しょうが、砂糖、塩を10分肉に漬け込む。

  2. 2

    4cm幅にカットした白菜を鍋に敷き詰め その上に漬けておいた肉を並べ蓋をして加熱。

  3. 3

    蒸気が出たら弱火で15分加熱し、火を止めて5分蒸らす。

  4. 4

    皿に盛り付け一味唐辛子、シソ、ゆずの皮を散らして出来上がり✋ ぽん酢やお好みのドレッシングをかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

蒸し器があれば水っぽくならないので出来ればお使い下さい✋ 今回はノンオイルゆずドレッシングで頂きました☺

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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