ピーマンのはんぺん詰め
redjersey @cook_40051933
おつまみにも、お弁当のおかずにもなるレシピです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めもおいしいけれど、ピーマン料理の新規開拓をするため、はんぺんを詰めてみました。ふわふわした食感がおつまみにも、お弁当のおかずにもなる一品です。
ピーマンのはんぺん詰め
おつまみにも、お弁当のおかずにもなるレシピです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めもおいしいけれど、ピーマン料理の新規開拓をするため、はんぺんを詰めてみました。ふわふわした食感がおつまみにも、お弁当のおかずにもなる一品です。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種を取る。
- 2
はんぺんは袋の中でモミモミしてつぶす。
- 3
ボールにはんぺん、卵黄、干しエビ、酒、しょうゆを入れてよく混ぜる。
- 4
混ぜたものをピーマンに詰める。
- 5
温めて油を敷いたフライパンで、④を両面焼き目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
はんぺんをボールの中でつぶすのは面倒なので、袋の中でつぶしてからボールに入れると後の作業がしやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103139
