簡単！大好き☆梅干しごはん＜炊くだけ＞

★むさ's cooksnap of when they made 簡単！大好き☆梅干しごはん＜炊くだけ＞.
島子☆'s cooksnap of when they made 簡単！大好き☆梅干しごはん＜炊くだけ＞.
Ｂ型☆kitchen
Ｂ型☆kitchen @cook_40094585

やさしい酸味、食べ飽きない味♪
昔ながらの梅干しのせて炊くだけ。
炊けたらサックリ混ぜてね☆
お弁当にも、ぴったりです！
このレシピの生い立ち
梅干しを調味料としてよく使っていて、梅干しのせご飯も、梅がゆも大好きなので、ふと、入れて炊いてみたら、梅がゆのようなやさしい味の、梅干しご飯になりました(*^.^*)
簡単で、お弁当にも大助かりですよ！

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材料

２人分
  1. お米 300ｇ(２合)
  2. 梅干し ２個

作り方

  1. 1

    米をはかり、とぐ。

    ※私は２㎏のスケールにボールをのせ、重さで計量します。

  2. 2

    水気をきり、30分(冬場は１時間)吸水。

    ※ボールで米をとぎ、米の重さの６分の１～４分の１(米次第)の水気を残します。

  3. 3

    米を厚手の鍋に入れ、米の重さと同量の水を加える。

  4. 4

    昔ながらの梅干しを３～４個のせて炊く。

    ※シソは入れない方がキレイです。

  5. 5

    (開けちゃダメ)
    これは多分、６合ぐらい。シソは茶色くなります。

    ※中火７～８分
    　沸騰１～２分
    　弱火10分

  6. 6

    セロリの葉のふりかけ作ってのせてみました。

  7. 7

    お弁当にも☆

  8. 8

    ※分量、２合分に
    　変更しました。

コツ・ポイント

お米にのせて炊くだけです☆
添加物や甘味料の入っていない、
昔ながらの梅干しを使ってね！

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レシピ作者

Ｂ型☆kitchen
Ｂ型☆kitchen @cook_40094585
に公開
https://www.instagram.com/yuka.hachi0511/３兄弟が順に高校生になるので、お弁当を８年間作ることに。中学までの給食を卒業したら身体作りと健康は家ごはん次第。お弁当にも冷食は極力使わず、できれば週１はお魚メインで、お野菜たっぷりで彩り＆香りのお弁当目指して頑張ります♪また時々、肉も魚も抜きのお野菜な助産院メニューも、工夫して記録していきたいです(^o^)/
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