サッポロ一番しょうゆ味で長崎皿うどん風♪
ほとゆ @cook_40103915
揚げたくない時は麺を3分湯がき水を切りフライパンに形を丸く整え油を少し周りにかけフタをして弱火で両面五分ずつ焼くと楽♪
このレシピの生い立ち
皿うどんを久しぶりに食べたくなって♪インスタントラーメンをアレンジしました(#^.^#)
子供らは、ベビースターラーメン？と聞いてきました笑
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油を160℃まで温める。
- 2
160℃になったら麺を入れ軽くきつね色になるまで両面揚げる。
揚げすぎると苦いので注意♪ - 3
油を切り、ボールなどに入れ砕く。私はお箸でつつきました(#^.^#)
-
- 4
フライパンにごま油大さじ1を入れ肉、玉ねぎ、人参、白菜、きのこを炒める。
後で煮込むので、玉ねぎや白菜は硬い目で大丈夫♪ - 5
④に水1000cc入れ軽く煮込み、添付のスープとスパイスを入れ、＊の調味料を入れ、水で溶いた片栗粉でトロミを♪
- 6
砕いた麺の上にかければ出来上がりです♪
コツ・ポイント
子供たちは、やっぱりベビースターラーメンが好き？だからなのか、揚げた方が好きみたい♪
私の母親は昭和のおばあちゃんなんで焼いた方が好きだと言ってました（≧∇≦）
きっと皿うどん食べた事ないかも？笑
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