さつまいものオレンジジュース煮
アロマライズ @cook_40100316
ほんのり甘酸っぱいキレイなさつまいも煮です。
このレシピの生い立ち
さつまいもの常備菜として作ってみました。色がキレイでお気に入りレシピです。
さつまいものオレンジジュース煮
ほんのり甘酸っぱいキレイなさつまいも煮です。
このレシピの生い立ち
さつまいもの常備菜として作ってみました。色がキレイでお気に入りレシピです。
作り方
- 1
さつまいもは1センチ程の厚さに切り、水に30分くらいさらしておきます。
- 2
水分を切ったさつまいもを鍋に並べて、オレンジジュース、はちみつ、レモン汁を入れます。
- 3
弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます。
- 4
途中、アクが出たら取り除き、水分が煮詰まってきたら出来上がりです。
冷蔵庫で1週間くらいは保存可能です。
コツ・ポイント
細身のさつまいもを選ぶと、お弁当にもちょうど良いサイズになります。
はちみつとレモン汁は、お好みの量で大丈夫です。私はジュースの種類によって、変えたりしています。
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