豚肉とちくわとたっぷりネギの鍋焼きうどん

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
豚肉とちくわのだしが出た、たっぷりの青ねぎとえのき茸、とろ~り半熟卵をうどんに絡めて食べるとたまりませ~ん♪♪♪
このレシピの生い立ち
うどんを買って、ちくわも買って、冷凍庫に保存している豚こま切れ肉や野菜を合わせたら、鍋焼きうどんが出来るなーと思って、作ってみた。
作り方
- 1
豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、白ねぎの青い部分を斜め薄切りに、えのき茸をほぐして半分に切る。
- 2
ちくわを斜めに3等分にする。鍋に水、みりん、料理酒、だし醤油を入れて、沸騰させて、うどん、豚こま切れ肉、ちくわを入れる。
- 3
えのき茸、白ねぎ、卵を割り入れて、火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
白ねぎの青い部分を斜め薄切りする時に、包丁の先で引くように切ると、薄くて早く切ることが出来ます。大量に切る時に便利です。
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