■超簡単サクサク！さつまいもの天ぷら講座

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☆休日は主夫！
☆休日は主夫！ @cook_40093368

■ド定番の『サクサク！さつまいもの天ぷら』レシピだよ。
簡単にサクサク天ぷら！
信じるか信じないかは、あなた次第です！
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに！調理出来るように考えました！休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい！と思い、投稿しました。

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材料

2人前
  1. さつまいも 400g
  2. A：天ぷら粉 1.5カップ
  3. A：料理酒 大さじ3
  4. A：水 3/4カップ
  5. 割り箸 １本
  6. キッチンペーパー 数枚
  7. ☆やる気・根性 あればあるほど

作り方

  1. 1

    ■ステップ0
    まずは、材料準備よ！
    ※さつまいもは厚さ1.5㎝くらいに切り、水に付けて10分アク抜きしてね。

  2. 2

    ■ステップ1
    耐熱皿にさつまいもと少々水を入れて、ラップして、5分間レンジでチンしてね！

  3. 3

    ■ステップ2
    Aをよく混ぜて衣作りだよ！

  4. 4

    ■ステップ3
    レンジのチンが終わったら、衣に付けてね！

  5. 5

    ■ステップ4
    鍋に油を入れて、中火で温める！
    割り箸を入れて、先端から気泡が出てきたら揚げ時のサインだよ

  6. 6

    ■ステップ5
    油に衣を付けたさつまいもを入れて揚げてね！
    揚げ時間は1.5〜2分くらい

  7. 7

    ■ステップ6
    揚がったら、クッキングペーパーで油を一旦きる。切り終えたら、器に盛り付けて完了だよ。お疲れ様でした。

コツ・ポイント

■サクサクになるコツは料理酒を入れることだよ〜〜
■さつまいもは一旦レンジでチンしてから揚げると、揚げ時間短縮と給油率が減って若干ヘルシーだよ〜〜

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☆休日は主夫！
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休みの日には妻に代わって、主夫をしております！家事を終えたら、ひたすら筋トレしてます！
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