☆豆腐入り！ひじきと大葉の鶏つくね☆
のきごはん @cook_40127624
お豆腐効果でふわふわ〜！ひじきと大葉がたっぷり入った栄養満点の鶏つくねです！冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
少し余ったひじきの消費に(^^)v
☆豆腐入り！ひじきと大葉の鶏つくね☆
お豆腐効果でふわふわ〜！ひじきと大葉がたっぷり入った栄養満点の鶏つくねです！冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
少し余ったひじきの消費に(^^)v
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーを2枚に重ねて巻き付け600wで2分チンして、水切りする。
- 2
大葉はみじん切りにする。
生ひじきは熱湯をかけておく。
（乾燥ひじきを使用する方は袋に記載された方法で戻してください） - 3
ボウルに鶏ミンチ、大葉、ひじき、豆腐、ごま、片栗粉、塩を入れて手で混ぜる。
- 4
お好きな形に形成する
- 5
フライパンにごま油（分量外）を敷き焼き目がつくまで中火で焼く
- 6
焼いている間に◎の調味料を混ぜ合わておく。
- 7
焼き目がついたら返して、お湯を少し入れ蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする。
- 8
蓋をあけて混ぜ合わた調味料を投入し、焼き絡めれば完成！
- 9
お好みで卵黄につけて召し上がれ〜！
- 10
2018.06.09
「豆腐つくね」検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます＼(^o^)／
コツ・ポイント
お好みで、やげん軟骨やれんこんを加えると食感がよくなります！
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