ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁
331ミミイ @331_mimii_
玉ねぎの甘味に、パプリカや舞茸の風味が新鮮なお味噌汁です(*^^*)☆
簡単一品、和食ランチの付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
いつもは洋風料理によく使う野菜を、和風の一品にしたかったので(＾＾)♪
野菜の旨味を味わえる、簡単なお味噌汁にしました♡*ﾟ
ランチに玉ねぎと舞茸とパプリカのお味噌汁
玉ねぎの甘味に、パプリカや舞茸の風味が新鮮なお味噌汁です(*^^*)☆
簡単一品、和食ランチの付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
いつもは洋風料理によく使う野菜を、和風の一品にしたかったので(＾＾)♪
野菜の旨味を味わえる、簡単なお味噌汁にしました♡*ﾟ
作り方
- 1
舞茸は裂いて小房に分け、パプリカは種を取って乱切りにする。
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- 2
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
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- 3
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
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- 4
再び沸騰したら、全体を混ぜてから、弱火で20分煮る。
- 5
野菜が柔らかくなったら、味をみながら、味噌を溶かす。
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コツ・ポイント
写真は赤パプリカを使っていますが、パプリカの色は、お好みでOKです！
味噌は、味をみながら、少しずつ溶かして下さい(^_^)
よく煮ると、野菜の甘味が出て、美味しくなります！
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