柔らかく簡単に◎チキンの照り焼き。
humpybumpy @cook_40143006
鶏もも肉で簡単に主菜を作りたいときにオススメです。照り焼きと鶏チャーシューの間のようなおかずです。
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューでコトコトじっくり煮込むのは時間がない。照り焼きとチャーシューの間みたいな方法で作ろうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩コショウをする。☆を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを温め、油をひかずに鶏もも肉を皮目を下にして並べる。中火くらい。
- 3
いい焼き色がついたら引っくり返す。裏にも焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭く。３枚くらい使いました。
- 4
☆を入れて火を弱める。フライパンを揺するように絡める。
- 5
時々返しながらタレがトロリとするまで煮詰める。私は弱火で15分くらいかかりました。
- 6
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り半分に切った茹で玉子を添えてタレをかける。茹で玉子にもタレをかけます。
- 7
白ごまや刻みネギを乗せて完成。[2018,05,11 話題入りありがとうございます！]
- 8
人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
少しの時間ですが煮込むことでふっくら柔らかく仕上がります。茹で玉子にもタレをかけることで、煮玉子風になります。煮詰めすぎや、火の強すぎに注意です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！基本に忠実な鶏もも肉の照り焼き 簡単！基本に忠実な鶏もも肉の照り焼き
「鶏もも肉 照り焼き」メニューの検索トップ10入り！ありがとうございます。簡単で美味しい照り焼きになると思います！
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108050
