【ロカボ】豆腐 de お好み焼き(豚玉)

bulldoggy
bulldoggy @cook_40281249

ロカボに美味しい豚玉をいただく。
このレシピの生い立ち
ロカボ生活でも、粉もんだって食べたい!!と思って作りました。ソースもポン酢などにするとさらにヘルシーです。

【ロカボ】豆腐 de お好み焼き(豚玉)

ロカボに美味しい豚玉をいただく。
このレシピの生い立ち
ロカボ生活でも、粉もんだって食べたい!!と思って作りました。ソースもポン酢などにするとさらにヘルシーです。

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材料

一人分
  1. 木綿豆腐 100g
  2. 1コ
  3. 顆粒だし 1t
  4. マヨネーズ 1T
  5. 片栗粉 1T
  6. 紅しょうが 適量
  7. キャベツ千切り 70g(市販の袋1/2程度)
  8. 豚バラ肉 50g(ヒラっと3~4枚程度)
  9. サラダ油 1t

作り方

  1. 1

    ボウルに、豆腐を粗めに潰す。

  2. 2

    そのボウルにキャベツ以外の材料を全部入れ、まぜる。

  3. 3

    混ざったら、千切りキャベツを入れサクッとまぜる。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、生地を丸く流して焼く。

  5. 5

    中火で片面が焼けたら豚肉を上にのせひっくり返し、裏面を焼く。

  6. 6

    <出来上がり>
    マヨネーズ、かつおぶし、青のり、ソースなどお好みのものをかけて、召し上がれ。

コツ・ポイント

■焼く時は生地に水分が多いですが、水分を飛ばすように焼きます。
■片栗粉は、オオバコに変えるとなおロカボ。
■紅しょうがは豆腐の優しい味にアクセントになりオススメです。
■市販の千切り袋入りキャベツを使うと時短になります。

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