ちょっといい香り。ターメリックライス
キッチン・チャーリー @cook_40056381
炊飯器で簡単にできます。冷凍保存でもパラッとした感じで保存できます。
このレシピの生い立ち
日本のお米で、をこだわってみました。
アプリでひらく作り方
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入れる材料AとBを用意します。足りなくってもなんとかなります。
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- 2
ローリエは軽く炙ってやってください。香りが良くなります。少々焦げても取っちゃえばOK
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カルダモンは背中を割ってヒビを入れる感じがいいですね。
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- 4
炊飯器に米、水、Aを入れて混ぜてそれから、Bとオイルを入れます。
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- 5
早抱きモードで炊けたら上の奴をとっといて混ぜます。この時米粒に空気を入れるような感じで混ぜてあげてください。
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- 6
アツアツもいいけどちょっと冷ますぐらいがいいかも。カレーもいい感じ,できあがりの時間合わせましょう。
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コツ・ポイント
グレープシードオイルはコレステロール０ですからお薦めです。冷凍するときは冷めてからふわぁっとビニール袋に入れると解凍の時いいと思います。ホワイトソースをかけても美味しくいただけますよ。
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