簡単トマトスープ

田舎のまま
田舎のまま @cook_40226375

アレンジいろいろ簡単スープ
このレシピの生い立ち
トマトだらけの我が家に、完熟トマトが残っていたので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 完熟トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. スライスハム 2枚
  4. 1個
  5. コンソメ(固形) 1個
  6. 500cc
  7. 塩、コショウ 少々
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ハムは5ミリ幅の短冊に切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、1を軽く炒め、水とコンソメを入れる。

  3. 3

    トマトは皮をむき、手で潰しながら2の鍋へ。

  4. 4

    15分ほど煮て、砂糖、塩コショウで味を整え、溶き卵を流し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れるタイミングは鍋を沸騰させて、そこへ入れてね。半分位食べた頃にご飯を入れて食べると美味しいよ。

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田舎のまま
田舎のまま @cook_40226375
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