小松菜の煮びたし
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー34kcal、食塩相当量0.4g、野菜類55g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：ふれあい工房あぎし
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を2～3cmの長さに切り、さっとゆでしぼる。油あげは湯通ししておく。
- 2
だし汁にしょうゆ、みりんを入れ火にかけ、切った人参、油あげを入れ少し煮る。
- 3
最後にゆでた小松菜を加え、ひと煮たてし、火をとめ味を含ませる。
コツ・ポイント
レシピ発案者：ふれあい工房あぎし 栄養士
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109234
